しゃきしゃきモヤシのお味噌汁です♪
ごま油の風味がいい感じです(*^^*)
このレシピの生い立ち
モヤシとわかめのスープを作ろうとしていたら…
鶏ガラスープもウェイパーもない(;´д｀)
なので味噌汁に変更しました(笑)
材料
- もやし 1袋
- 乾燥カットわかめ 適量
- 水 茶碗4杯分
- ほんだし 適量
- ごま油 大さじ1
- 味噌 適量
作り方
-
1
もやしを水洗いし、水気を切る。
-
2
鍋を熱し、ごま油投入。
水切りしたもやしを炒める -
3
水とほんだしを入れ、沸騰しない程度で火を通す。
-
4
乾燥わかめを入れる。
-
5
味噌を溶いて完成＼(^^)／
-
6
出来たがったらお好みで小ネギや一味をかけて下さい♪
コツ・ポイント
水から茹でて、沸騰させない！
それがしゃきしゃきモヤシにするコツ(*^^*)
それがしゃきしゃきモヤシにするコツ(*^^*)
