柚子の皮と生姜の千切りがポイント。材料は冷蔵庫にあるもので
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物での一品。生姜＆柚子パワーで風邪予防にも
材料
- もやし １袋
- ほうれんそう １把
- エノキ １袋
- 柚子の皮の千切り 適量
- 生姜の千切り 適量
- 青じそドレッシング 適量
- 顆粒だし 少々
- 料理酒 少々
- サラダ油 少々
作り方
-
1
もやしは洗って水けをきる。ほうれん草は洗ってざく切りに。
-
2
フライパンに油を熱し、生姜を炒め、ほうれんそう、えのき、モヤシも加え炒める
-
3
柚子の皮を加えて炒め、料理酒・愛じそドレッシングで調味、味が薄いようなら顆粒だしも加える。
-
4
全体に味がなじんだら、出来上がり
コツ・ポイント
青じそドレッシングでほぼ味が決まるので、失敗なく手早くできます！柚子と生姜で風邪予防におすすめの一品
