もやしとなすびの酢醤油炒め

炊き込みご飯を作って鶏肉が余ってたのと、子供の離乳食でなすびを使い、余った分で、おかずを作りました。このレシピの生い立ち炊き込みご飯のおかずにあっさりした物を食べたかったので作ってみました。

1. 鶏肉 1枚の半分
2. 長なす 1本半
3. もやし 1袋
4. 酢 小さじ1
5. 醤油 大さじ1位
6. 三温糖 小さじ1/2

1. 1

   鶏肉を炒め火が通りそうな所でなすびを入れる。なすびにある程度火が通ったらもやし投入。

2. 2

   すべてに火が通ったら、調味料を入れて混ぜる。お好みで一味等入れても良いかも。