マスタードの酸味で食欲増進。ビールのおつまみにもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
メイン料理のつけ合わせによく作ります。
材料
- もやし 1袋
- 豚ひき肉 50g
- じゃが芋 2個
- サラダ油 小さじ2
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- ☆粒マスタード 大さじ1
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆酢 小さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ☆しょうゆ 小さじ1/2
作り方
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1
じゃが芋を一口大に切り表面にサラダ油（小さじ2）をまぶしたら200℃（予熱なし）のオーブンで30分焼く。
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2
フライパンに油をひかずに豚ひき肉を炒め、肉から油がでてきたらもやしを入れてしっかり炒める。
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3
ボールに☆を入れて混ぜておき、焼き上がったじゃが芋（塩、黒こしょうをする）を熱いうちに2の炒めたものと一緒に和る。
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4
お皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃが芋を熱いうちに混ぜ合わせること。
