もやしときゅうりのナムル風

☆かしましめし☆簡単おつまみナムルです。お好みで豆板醤混ぜてもOKです。このレシピの生い立ちもやしが安かったのでナムルにしました。

1. もやし ２袋
2. きゅうり １本
3. 塩 適量
4. 鶏ガラスープの素 大さじ１
5. 砂糖 小さじ２
6. 醤油 小さじ２
7. 塩こしょう 適量
8. 水(お湯) 小さじ２
9. おろしにんにく 小さじ１
10. ゴマ油 大さじ１
11. かいわれ大根 １パック
12. いりごま 大さじ１

1. 1

   もやしを約３分茹でて冷水で冷まし、水気をしぼります。

2. 2

   きゅうりは千切りにして、塩をふってしばらくおいてから、水気をしぼります。

3. 3

   耐熱皿に鶏ガラスープの素・砂糖・塩こしょう・醤油・水・おろしにんにくを入れて電子レンジで30秒加熱して溶かし混ぜます。

4. 4

   かいわれ大根の根元を落として、半分の長さに切ります。

5. 5

   ①～④とゴマ油をボウルに入れて和えます。

6. 6

   器に盛り付けて、いりごまをふったらできあがりです。

コツ・ポイント☆もやしは電子レンジで加熱してもOKです。(今回は２袋分なので茹でました。)☆調味料を合わせるとき、電子レンジ加熱せずに水をお湯に代えて溶かしてもいいです。