甘辛いけど濃すぎない我が家の生姜焼きです！
汁だくなので、下にキャベツを敷いても、ご飯にかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
お店でよく食べていた生姜焼きの味が忘れられなかったので再現！
材料
- 豚肉(ロース・バラ) 150g
- 玉ねぎ 1/2玉
- もやし 1袋
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ3
- すりおろし生姜 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1.5
作り方
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1
玉ねぎはくし切りに、ぶたにくは2cm幅に切ります。
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2
玉ねぎを油を引いたフライパンで炒め、少し透明感が出始めたらお肉を投入。
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3
お肉に軽く火が通り始めたら、もやしと調味料類を全て入れ強めの中火で炒めていきます。
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4
もやしがしんなりしてきたら完成！
コツ・ポイント
生姜の香りが大切なのでできればチューブでなくすりおろしで。
チューブであれば12cmくらいたっぷり入れちゃってください！
チューブであれば12cmくらいたっぷり入れちゃってください！
