折るだけ簡単！包まない棒餃子♪ お財布にも優しい♡このレシピの生い立ち餃子の皮を包むのがちょっと面倒！ずぼらならではの折るだけ餃子にしてみました(^_^;)
- 餃子の皮 30枚
- ＊豚ひき肉 300g
- ＊もやし 1袋
- ＊細ねぎ 1/2束
- ＊すりごま 大さじ1
- ＊オイスターソース 大さじ1
- ＊塩 小さじ1
- ＊こしょう 適量
- ＊ごま油 大さじ1.5
- ＊かつおだし 顆粒 5g
- ＊おろしニンニク 大さじ1
- ＊おろし生姜 小さじ1
- ＊片栗粉 適量
作り方
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1
もやしは茹でずに生のまま細かくきざみ細ねぎもきざむ。＊の材料をボールに入れ粘りがでるまでまぜる。
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2
①をスプーンなどでとり餃子の皮の中心に細長くおいて皮の両端を中心にむけて重ねて折る。
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3
フライパンに油をひき、餃子の折り重なった皮面から焼き、皮に色がついたらひっくり返し少量水を加え蓋をして蒸焼きにすれば完成
