もやし４袋使いました。
蒸すとかさが減るのでぺろりと食べられます。
安くて簡単で食物繊維たっぷりです。
このレシピの生い立ち
もやしが３つで９円でついつい買ってしまったのでｗ
材料
- もやし ４袋
- 調理酒 大さじ３
- 和風だし（顆粒） 小さじ１
- ポン酢・ごまだれ 適宜
- 今回使った具材
- ブロッコリー 半分
- 鱈切り身 ３枚
- 油揚げ ２枚分
作り方
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1
土鍋にもやしを全て入れます。その他の具材も食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。
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2
調理酒と顆粒だしを混ぜて、鍋に回し入れます。
あとは蓋をして火にかけて蒸すだけです。 -
3
蒸す前。
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4
蒸したあと。
だいぶ量が減りました。 -
5
ポン酢やごまだれなどで頂きます。
-
6
今回は鱈を使いましたが、豚バラやほかの魚でも美味しいです。
コツ・ポイント
土鍋に入れて蒸すだけです。
強火で蒸すと底の方が焦げてしまうので、弱火から中火で蒸して下さい。
強火で蒸すと底の方が焦げてしまうので、弱火から中火で蒸して下さい。
