ビールに、おかずに♪
塩だれが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
塩だれの焼き鳥風にしたくて考えました。
材料
- 鶏もも肉 400ｇ
- 塩コショウ 少々
- ●ピーマン(長ネギでも)…みじん切り 2個
- ●にんにく…すりおろし 1かけ
- ●ごま油 大さじ1～1.5
- ●塩、黒コショウ 適量
作り方
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1
●は混ぜ合わせておく。
肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ軽く塩コショウする。 -
2
フライパンにペーパータオルを2枚重ねて肉を置き、箸で肉を動かしながら余分な水気を取る。
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3
次に油を入れ蓋をして火が通るまで肉を焼く。
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4
肉に火が通ったら皿に盛り、●を肉の上からかける。
コツ・ポイント
焼いている時に水が出たら捨てて下さい。
