ももとスナップえんどうがよく合うデザートのようなサラダです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月9日和歌山放送で放送ました。ももとスナップえんどうがよく合うデザートのようなサラダです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
材料
- もも １個
- スナップえんどう １６鞘
- 【A】
- こめ油 大さじ２
- レモン汁 大さじ１と1/2
- 塩 小さじ1/2
- クルミ ５粒
作り方
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1
ももは櫛型に切る。
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2
スナップえんどうは塩少々をふり、もみ、ゆでる。
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3
Ａを混ぜドレッシングを作り１．２.を和え器に盛る。
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4
クルミは炒り、手でつぶしながらふる。
