子供でも食べやすいもみ海苔を入れたおひたしです。
このレシピの生い立ち
よくお浸しをするのですが、子供が給食のは海苔が入ってるんだよと教えてくれました。やってみたらおいしかったので、それからは我が家の定番メニューになりました。
材料
- 小松菜 １かぶ
- モヤシ １/２袋
- キノコ（舞茸やしめじ） １/２パック
- 人参 １/３本
- もみ海苔 手のひら１〜２杯
- すりゴマ 大１〜２
- 鰹だしの素 小１
- 麺つゆ 大１
作り方
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1
お鍋にお湯を沸かし、４cm位に切った小松菜ときのこ、モヤシを湯がき水気をしぼっておきます。
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2
人参は千切りし別に湯がきます。
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3
湯がいた野菜ともみ海苔、すりゴマ、鰹だしの素と麺つゆを入れて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
モヤシ、キノコ、小松菜はキッチンペーパーで良く水気をしぼり、にんじんは折れないように。
