春雨をもどす手間を省いて、一気に味付け完了☆春雨にも味がしみて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
定番の春雨サラダを少しでも簡単に作りたくて☆
材料
- 春雨（長ければハサミで半分にカット） ３０ｇ
- にんじん 1/3本
- きゅうり １本
- ◎卵 １こ
- ◎砂糖 小さじ１
- いりごま 大さじ１
- ミニトマト お好みで
- A
- 酢 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 大さじ1.5
- ごま油 小さじ１
- 水 １１０ｃｃ
作り方
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1
◎を混ぜて、薄焼き卵を作り、冷ましておく（要らない人は省いても）。
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2
〈１〉とにんじん、きゅうりはそれぞれ千切りにする。
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3
小鍋に春雨、にんじん、Aを入れ、沸騰させ、春雨がしんなりしたら火を止め冷ましておく。
-
4
〈３〉が冷めたら〈１〉ときゅうり、いりごまを加えて和える。お好みでトマトを飾っても。
