もつ鍋風♪キャベツと豚肉のにんにく鍋

【クックパッドニュース掲載】フライパンで簡単調理！手軽な材料でサッと作れる、もつ鍋風のお鍋です♡このレシピの生い立ちもつ鍋が食べたい！でももつがない！そんな時に家にある材料で簡単に作れるお鍋を作りました。

1. キャベツ 1/4玉
2. ニラ 1/2束
3. 豚バラ肉 50g
4. にんにく 2かけ
5. 唐辛子（輪切り） 1本分
6. 塩こしょう 少々
7. ごま油 大1
8. スープの材料
9. 熱湯 350cc
10. 酒 50cc
11. 鶏がらスープの素 小1
12. めんつゆ（4倍濃縮） 小1
13. こしょう たっぷり

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   にんにくは1かけをスライス、もう1かけをおろします（おろすの面倒ならチューブでもOK！）。

2. 2

   キャベツはざく切りに、ニラは5cmの長さに、豚肉は適当な大きさに切ります。
3. 3

   フライパンにごま油、にんにくのスライスを入れ、香りが出るまで炒めたら、豚肉を加えて炒め、軽く塩こしょうをします。
4. 4

   熱湯を加え、アクを取り、残りのスープの材料、キャベツを加えて煮ます。
5. 5

   おろしにんにく、唐辛子を加え、ニラをのせ、蓋をして2〜3分煮たら完成です！
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   2019.1.1「キャベツ豚肉」の人気検索でトップ10入りしました！

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   2022.11.24クックパッドニュース「今年はどうやって楽しむ？レパートリーが増える「鍋」レシピ」に掲載されました！

コツ・ポイント豚肉を先に炒めて香ばしさを出しています。キャベツは芯の部分が特に甘いので、捨てずに使ってくださいね。