まさにこてっちゃんです！たれに揉み込んで30分漬け、鉄板で焼き、たれにからめながら炒めていただきます！是非作ってみてね！
このレシピの生い立ち
こてっちゃんが好きなので豚白もつで安く作ってみたら、まさにこてっちゃんだからびっくり！
材料
- 豚白もつ 250g
- たれ
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ2.5
- ケチャップ 大さじ2
- 胡麻油 大さじ1
- すったにんにく 大さじ1弱
- コチジャン 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 味の素 小さじ1/2
- すった玉ねぎ 1/4個分
作り方
-
1
たれの材料をすべて混ぜてもつに揉み込んで30分以上漬け込む。
-
2
鉄板で焼き、ヘラでひっくり返しながら、煮詰まっていくたれにからめながら炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
☆焼く時にたれが焦げ付きやすいので、ヘラで何度もかき混ぜながら焼くとうまく焼けます。☆たれの分量を増やし、野菜と一緒に炒めても美味しい。
