簡単すぎます。あっさりおいしいです。
このレシピの生い立ち
8人家族の中で、唯一冷やし中華が苦手な旦那のために考案。
簡単なので手間じゃありません。
材料
- 中華麺（冷やし中華の麺でも） 3～４玉
- かつおぶし 1パック（３ｇ）
- 塩 小1
- トリガラスープ粉末 大１～１．５
- おろしにんにく（チューブ） 5ミリほど
- おろししょうが（チューブ） 1センチほど
- ごま油 小1
- ごま 大1
作り方
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1
かつおぶしをお茶パックなどに入れて水4カップとともに鍋へ。他の鍋で中華麺をゆがきます。
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2
かつおだしが沸騰してきたら、そこに他の調味料を入れます。かつおパックはそのまま入れておいてもだいじょうぶ。
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3
麺が茹で上がったらさっと洗ってぬめりを取り、器に入れて汁を注いで出来上がり。お好みでネギなどトッピング。
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4
コツ・ポイント
トッピングに梅干と大葉で塩梅らーめん、おすすめ！
