食材のおいしさを引き出す一品。にんにくの風味が食欲をそそります。パーティにもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
いつも作ってるうちの味
材料
- ほたて（お好きな鮮魚） ３００グラム
- ＊ケイパー 大匙１
- ＊オリーブオイル 大匙２
- ＊レモン汁 ２～３滴ほど
- ＊はちみつ １滴（ほんの少し）
- ＊塩コショウ 少々
- ＊にんにく １片
- きゅうり・ミニトマトなど お好きなだけ
作り方
-
1
ほたて（お好きな鮮魚）は薄切りにする。にんにく１片を半分に切る。
-
2
お皿の表面ににんにくをこすりつける。使い終わったにんにくはすりおろす。
-
3
すりおろしたニンニクと＊印をボウルに入れてかき混ぜる。白っぽくなったらＯＫ。
-
4
お皿にほたて、きゅうりトマトなどお好きな具材を並べて、←ソースを上からかける。冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ。
コツ・ポイント
にんにくをお皿に擦りつけて香り付けるのがポイントです。
ほんの少しのはちみつもお忘れなく。
ほんの少しのはちみつもお忘れなく。
