チョコレート、小麦粉、バター〈不使用〉
材料を混ぜて、魚焼きグリルで10分焼くだけ。
このレシピの生い立ち
シンプルで、なるべくヘルシーな材料で、ダイエット中のお菓子を作りたくて、マクロビケーキのレシピを参考にしました。
材料
- 絹ごし豆腐 150g
- 豆乳 100g
- 甜菜糖 60g
- オイル 45g
- 塩 少々
- バニラオイル 少々
- 米粉 130g
- ココアパウダー無糖 45g
- ベーキングパウダー 4g（小さじ1）
作り方
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1
豆腐は水気を切る
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2
豆腐をつぶし、豆乳、甜菜糖、オイル塩、バニラオイルを加えて良く混ぜ合わせる
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3
ビニール袋に、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて良く混ぜる
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4
②に③を加えて混ぜ、型に流し入れて、魚焼きグリル弱火で10分焼く
コツ・ポイント
粗熱が取れるまでそのままさまし、冷蔵庫で冷やす。1日置くと、しっとり、もっちり。
