《人気検索1位★》れんこんのカリカリした食感とモチモチした食感のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
我が家のれんこんバーグ★
材料
- 合挽きミンチ 約220g
- れんこん 180g
- 玉ねぎ 小1/2
- にんにく 1かけ
- 塩コショウ 少々
- パン粉 20g
- 卵 1個
- ⚫砂糖 小さじ1
- ⚫みりん 大さじ1
- ⚫酒 大さじ1
- ⚫しょうゆ 大さじ1
作り方
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1
にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒めておく。れんこんは皮を剥き、すりおろす分と粗めのみじん切りにわける。
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2
れんこんのすりおろしにパン粉を入れふやかしそこに炒めた玉ねぎ・ミンチ・粗めに切ったれんこん・卵・塩コショウを入れこねる。
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3
あとは成形して普通のハンバーグのように焼く。焼けたらフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、⚫のたれと絡めて出来上がり★
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4
2018.2.17追記
≪れんこんバーグ≫人気検索トップ10入り☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆ -
5
2018.3.9追記
『れんこんバーグ』の人気検索1位になりました☆ありがとうございます☆是非、作ってみてくださいね☆
コツ・ポイント
れんこんのすりおろしにパン粉を浸してください。味付けは和風で。
