【もっちり！簡単♪】ニラと桜エビのチヂミ-Chinese chive and sakura shrimp pancake
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単にチヂミが出来ちゃいます♪
今回は、ニラと桜エビを入れていますが、オリジナルで、いろんな物を入れて試してみるのも美味しいかもしれません♪
材料
- ニラ 1/4束
- 桜えび 大さじ2杯
- 人参 1/6本
- 玉ねぎ 1/4本
- 【調味料】
- 小麦粉(薄力粉) 大さじ4杯
- 片栗粉 大さじ3杯
- 水 100㎖
- 鶏がらスープの素 小さじ1杯
- 醤油 小さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
- 【付けダレ】
- 醤油 大さじ1杯
- お酢 大さじ1杯
- 三温糖 小さじ1杯
- ラー油 少々
- いりごま 少々
作り方
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1
・人参を短冊切り、玉ねぎをくし切り、ニラを5㎝位幅に切ります。
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2
・ボールに小麦粉大さじ4杯、片栗粉大さじ3杯、水100㎖入れて良く混ぜます。
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3
・鶏がらスープ小さじ1杯、正油小さじ1杯切った野菜を入れて良く混ぜ、干しエビ大さじ2杯を入れます。
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4
・熱したフライパンにごま油大さじ1杯入れて、薄く伸ばし片面2分ずつ両面こんがり焼きます。
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5
-
6
【付けダレ】
・正油、お酢、各大さじ1杯、砂糖小さじ1杯、ラー油、いりごま少々良く混ぜます。 -
7
・盛り付けて出来上がりです。付けて召し上がってください♪
コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
