もっちりしっとり。ほのかな甘み。プレーンなシンプル生地は、中身を邪魔しません。おかず系でもスイーツ系でもよく合います！
このレシピの生い立ち
休日の朝ｍクレープを食べたい！と思いつき、夜生地を仕込みました！
材料
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 1g
- 卵 1個
- 牛乳 200cc
- バター 5g
- 砂糖 小1
- 塩 ひとつまみ
- バニラオイル 3滴
作り方
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1
薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩に卵を加えて混ぜます。
次にバターを耐熱容器で溶かし、加えます。 -
2
牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜます。バニラオイルも加え、できればこのまま一晩冷蔵庫で寝かせます。
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3
フライパンにバターまたはサラダ油を薄く引き、生地を焼きます。
お箸などで返し、少しだけ裏も焼きます。 -
4
レタス・ハム・コーンとマヨネーズでおかず系クレープにも！
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5
生クリームとフルーツでスイーツ系クレープにも！
コツ・ポイント
生地は最短でも20分くらいは休ませた方が破れにくくなります。
