もっちり大根もち

まぜて焼くだけの簡単大根もちです。腹持ちも消化もグ～！このレシピの生い立ち温かくて、すぐ食べることができる朝ごはんを考えていて思いつきました。上新粉でなく、白玉粉を使ってもちもち感をだしています。食欲がないときでもつまんで食べることができるし、大根が入っているので胃にもたれません。

1. 大根おろし 150g
2. 白玉粉 80g
3. 鶏がらスープの素 小さじ1
4. 胡椒 少々
5. 小ねぎの小口切り 適量
6. ごま油 大さじ2

1. 1

   ボールに白玉粉と大根おろしと鶏がらスープの素と胡椒を入れてよく混ぜる。

2. 2

   生地がまとまってきたら棒状にまとめて2センチくらいの厚さに切る。

3. 3

   ごま油をひいたフライパンでフタをしながら、両面をこんがり焼く。

4. 4

   皿に盛り付け、小ねぎをふってできあがり。

コツ・ポイント好みで酢醤油をつけてどうぞ。