ゆでうどんで簡単に美味しいすいとんを作ります☆
このレシピの生い立ち
以前は小麦粉で作っていましたが、うどんで作ってみたら美味しかったので。
材料
- ゆでうどん 1袋(200g)
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 大根 150g
- にんじん 100g
- ごぼう 50g
- 豚バラ肉 100g
- 水 800cc
- ☆酒 大さじ1
- ☆味噌 大さじ3
- ☆しょうゆ 大さじ1
作り方
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1
大根、にんじんは食べやすい大きさで3～5mm位の厚さに、ごぼうは笹切り、豚肉は一口大に切ります。
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2
鍋に根菜と水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れてあくを取り、☆を加えて弱火で煮ます。
その間にすいとんを作ります。 -
3
ゆでうどんを丈夫なビニール袋に入れ、麺棒でのばして手でもみます。
片栗粉、ごま油の順に入れてなめらかになるまでもみます。 -
4
3の袋の角を切り、すいとんを1口大に絞り出して2の鍋に加えます。手で丸めてもいいです。
すいとんに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
うどんを最初から手でもむと時間がかかるので、麺棒を使うと早いです。
すいとんの形はお好みで。
ご家庭の豚汁などに入れてお試し下さい。
すいとんの形はお好みで。
ご家庭の豚汁などに入れてお試し下さい。
