もっちりもち粉入りドーナッツ

もちもちドーナッツ　冷めても変わらず美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
だんご粉やホットケーキＭＩＸが余ってたので、もちもちしたドーナッツにならないかな～っと考えた1品です。

材料

  1. ホットケーキMIX 150ｇ
  2. もち粉(上新粉でも可） 50ｇ
  3. 絹ごし豆腐（水切り不要） 150ｇ
  4. 卵 1個
  5. 揚げ油
  6. 砂糖(上白糖) お好みで
  7. きな粉 お好みで

作り方

  1. 1

    ボールにホットケーキＭＩＸともち粉を入れて混ぜておく。

    • もっちりもち粉入りドーナッツ作り方1写真
  2. 2

    その中に水切りしないで絹ごし豆腐を入れ潰しながら更に混ぜる。

    • もっちりもち粉入りドーナッツ作り方2写真
  3. 3

    更に２に卵を入れ、よーく混ぜ、生地がまとまり手でまるめられたら生地の出来上がり

    • もっちりもち粉入りドーナッツ作り方3写真
  4. 4

    160～170℃の油で揚げる。お好みで砂糖＆きな粉をまぶす。

    • もっちりもち粉入りドーナッツ作り方4写真

コツ・ポイント

★だんご粉とホットケーキＭＩＸは　よく混ぜる。

★工程ごとによく混ぜると、生地がよくまとまって　きれいなコロコロの丸い形が崩れませんよ。

Tags:

きな粉 / もち粉(上新粉でも可） / ホットケーキMIX / 卵 / 砂糖(上白糖) / 絹ごし豆腐（水切り不要）

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