もっちりほくほく栗ご飯

もっちり、ホクホクの栗ご飯です
このレシピの生い立ち
今年も栗がたくさん採れたので、秋の夜長にのんびりと栗を剥きました
我が家の簡単レシピです

材料

  1. 米 2合
  2. もち米 1合
  3. 栗 15個ぐらいお好みで
  4. 白だし(10倍濃縮) 70cc
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もち米とうるち米を研いだあと、30分水に浸ける

    • もっちり、ほくほく　栗ご飯作り方1写真
  2. 2

    栗の皮を剥く

    • もっちり、ほくほく　栗ご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に米と白だし、酒、塩をいれ、水加減を3合に合わせ、栗を上に置いて炊く

    • もっちり、ほくほく　栗ご飯作り方3写真

コツ・ポイント

栗は渋皮をきちんと取り除きます

Tags:

もち米 / 塩 / 栗 / 白だし(10倍濃縮) / 米 / 酒

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