豆腐白玉と寒天にあんこ。
これだけで魅惑の和菓子、出来上がり♪
このレシピの生い立ち
あんみつが食べたくなったので。。。。
材料
- 豆腐白玉 もっちもち豆腐の白玉参照 適量
- 抹茶寒天 適量
- コーヒーココア寒天 適量
- 粒あん 適量
- 黒みつ 適量
作り方
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1
◎抹茶寒天
粉寒天 3ｇ
抹茶 大さじ1杯
水 500ｍｌ
◎コーヒーココア寒天
粉寒天 3ｇ
コーヒー大さじ２杯
ココア 大さじ２杯
牛乳 500ｍｌ
材料を鍋に入れて火にかけ沸騰させる。
冷やして固める。 -
2
器に白玉、寒天を入れて粒あん、黒みつをかけていただく。
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3
コツ・ポイント
寒天は必ず沸騰させること。
