塩麹パワーでより一層さつまいもの甘みが増します☆
このレシピの生い立ち
シンプルに塩麹だけ入れて炊いてみたらとってもおいしかった☆もち米はなくてもＯＫ！
さつまいもは旨味が増してお米も美味しくなります。
材料
- さつまいも 中くらい1本
- 米 １合
- もち米 ２合
- 塩麹 小匙３
- 黒ごま 適量
作り方
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1
米ともち米を研いで３合の目盛りまで水を入れ置いておく。（給水時間は30分程）
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2
塩麹をいれて混ぜる。
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3
さつまいもはよく洗い皮ごと角切りにして、炊飯器に入れ普通に炊く。
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4
黒ごまをふりかけて完成♪
コツ・ポイント
さつまいもは皮近くに栄養がたくさん詰まっているので、皮ごと食べます！
