コンビニのあのおにぎりのえんどう豆バージョンを作ってみました！旬の味でアレンジ♪
このレシピの生い立ち
えんどう豆を沢山頂いたので、お気に入りのおにぎりをアレンジしてみました♪枝豆より噛みごたえがあって満腹感が増します！
材料
- 米 3合
- 水 3合分の水
- えんどう豆 100gくらい
- もち麦 50g
- 塩昆布 20g
作り方
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1
えんどう豆の美味しい季節。実がプリっとしてきれいですね。さっと洗います。
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2
もち麦はこれを使いました。1回分ずつ個包装されているので便利です。
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3
お米を炊飯器に入れ、そこにもち麦とえんどう豆も入れます。いつも通りの水(炊飯器の目盛り通りの水)を入れて普通に炊きます。
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4
ご飯が炊けたら塩昆布を入れます。
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5
ふっくら混ぜたら一旦蓋をして20秒くらい蒸らします。
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6
やさしくふっくら握ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
えんどう豆ご飯は塩を入れて炊くのではなく、炊き上がったところに塩昆布を入れることで旨味が増して美味しいです。
