もち麦スプーンサラダ

パプリカがない場合は、キュウリ、プチトマト、ブロッコリーなど家にある野菜を使っても合うと思います。このレシピの生い立ちもち麦を使ったヘルシーでかつ簡単なサラダを作りたく作りました。

1. もち麦 大さじ4ぐらい
2. キュウリ 1本
3. パプリカ 1個
4. リンゴ酢 大さじ2
5. オリーブオイル 大さじ2
6. 砂糖 小さじ1
7. 塩 少々
8. コショウ 少々

1. 1

   私はもち麦をまとめて茹で、冷凍保管。必要な際に解凍しています。今回は大さじ4杯分ほどを解凍して使用しました。
2. 2

   黄パプリカとキュウリを使います
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   黄パプリカを5センチほどの角切りにカットし、器かボールにいれます
4. 4

   同じぐらいの大きさなキュウリをカットし、パプリカの上にいれます
5. 5

   もち麦をさらに上にいれます
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   塩コショウ以外の味付けの調味料をいれ
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   よく混ぜます。塩コショウで味を調整したら完成です。

コツ・ポイント切って混ぜる！それだけです！！