もち麦には白米の18倍の植物繊維が含まれています。
色々入れてアレンジ無限大∞、軽食やおやつに。
材料
- もち麦 大さじ5
- 茹でる水 適量
- 卵 1つ
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- オリーブオイル(胡麻油) 適量
作り方
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1
私が買ってるもち麦です。小分け包装になっていないものです。
日本産はあまりなく、希少価値だそうです。 -
2
もち麦を茹でます。
水から入れて沸騰したら、弱火にして15分。
ザルに上げます。茹であがりは240㌘になりました。
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3
ボールに、茹でたもち麦と卵と塩と片栗粉を入れて混ぜます。
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4
フライパンに油をひき、スプーンで落として両面焼きます。形を整えながら、少し焦げ目があるほうが美味しそうですよね♪
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5
胡麻と刻みのりを入れました。じゃこや、青菜、ひじき等。塩を入れないで塩昆布でもいいね。アレンジ無限大です。
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6
私の住む町のB 級グルメがヒントになっています。
残りごはんで＊TKGY レシピID: 18150115
コツ・ポイント
ケチャップ等つけてもいいように薄味になっています。そのまま食べる場合は塩分調整下さい。
