もち米粉を使ったケークサレ

レシピID：17501578駅前魔女食堂さんのレシピを参照させていただきました　<(_ _)>

1. ○薄力粉 １００ｇ
2. ○もち米粉 ２０ｇ
3. ○卵 ２個
4. ○スキムミルク ５０ｃｃ
5. ○チキンコンソメスープ ７０ｃｃ
6. ○グリーンナッツオイル 大匙１杯
7. ○粉チーズ 小匙２杯ほど
8. ●ジャガイモ 塩とニンニクで茹でた物の残り
9. ●ブロッコリー 塩とニンニクで茹でた物の残り
10. シメジ １袋
11. チシャバ １袋
12. 魚肉ソーセージ １本
13. ○ベーキングパウダー 小匙１杯

1. 1

   ●の野菜・シメジ・チシャバ・ソーセージ細かく切っておきます。

2. 2

   チシャバは、レンジ５００ｗで３分。しっかりと水分を切ります。シメジは、別にレンジをかけます。５００ｗで２分ほど。

3. 3

   ボールに○の材料を混ぜ、そこに具を入れてさっと混ぜます。

4. 4

   型に、グリーンナッツオイルをぬっておき生地を流し込みます。

5. 5

   １８０度に熱したオーブンで３０分。表面に載ったチシャバが『ほろ苦く」なっていい味のアクセントです。

コツ・ポイント今流行の『熱に強いオメガ３』、グリーンナッツオイルを使ってみました。もち米粉は、洗って水分を含ませたら「天日干し」後は根気よく、ミルサーで粉砕→こしきで漉すの繰り返し。恐る恐る使ってみました。もう少し、量を増やして作ってみます。