もち米大好き(^o^)もちもちして美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好き(^3^)/
もち米も大好きヾ(・ε・。)
材料
- もち米 3合
- 鶏肉 1枚
- ごぼう 1/2(太長い場合)1本(細短い場合)
- 人参 1/2
- こんにゃく 110g(小さぃﾊﾟｯｸ)
- お酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- みりん 大さじ1と1/2
- 醤油 大さじ3
- 塩 少々
- 顆粒だし(本だし) 大さじ1
作り方
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1
もち米を洗って水に30分位つけてザルにあげ水切りをする。
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2
コンニャクを塩で洗い食べやすい大きさに切り下茹でする。
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3
人参、鶏肉を食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして水につけてあくぬきをする。
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4
鶏肉を少々の油で炒め人参、コンニャク、ごぼうを入れ炒める。
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5
お酒、砂糖、みりん、醤油、塩を入れ炒め火を止めて水切りしたもち米を入れて炒める。
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6
混ざったらお釜に入れて少々のお湯でだしを溶かして入れて水を3号ょりちょっと少なめに入れて混ぜる。
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7
スイッチを入れて炊いたら出来上がり！
コツ・ポイント
もちもちです(^^)炊飯器にもょりますので、水加減は試してみて下さいm(__)mもち米2、白米1でも美味しいです♪だしは大さじ1/2でも大丈夫だと思います★お好みで(^^)写真は人参なしです。ごぼうはたくさん入れると美味しいです★
