もちもちうまし！ごはんパン
このレシピの生い立ち
白ご飯が余っていて、パンが食べたい気分だったので、パンの材料として入れてみました！
材料
- 炊いたお米 150g
- 牛乳 50g
- 水 100g
- 砂糖 14g
- 塩 4g
- バター 14g
- 強力粉 200g
- イースト 2g
作り方
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1
ホームベーカリーに、材料の上から順に入れ、ホームベーカリーで生地まで作る。
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2
一次発酵まで終えたら、12等分に丸めて二次発酵３０分。
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3
160度に予熱したオーブンで11分、130度に下げて2分。
コツ・ポイント
水分量が多いのか、成形しにくいですが、もちもちで味はシンプルで美味しいです！
