グルテンフリー★でやさしい
パステルカラーのオーガニックパンケーキ
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのにジャンク！！！
罪悪感ゼロなのにインパクト大な見た目の
スイーツご飯が食べたくて＾＾
材料
- 卵白 2個分
- 卵黄 2個分
- きび糖 大さじ2
- 米粉 1カップ
- 豆乳 100cc
- 紫いもパウダー 大さじ2
- ★ラズベリーパウダー 3g
- ★高脂肪ココナッツミルク(個体部分) 100cc
- ★きび糖 大さじ1
- ドライラズベリー 少々
- ココナッツパウダー 少々
作り方
-
1
ボウルに卵白と卵黄を分け、
それぞれにきび糖(大さじ1)を加える -
2
ハンドミキサーで
卵白をツノがたつまで泡立てる -
3
卵黄は白っぽくなるまで
ホイップ -
4
卵白と卵黄をヘラでサッと合わせる
-
5
残りの材料も加え
優しく混ぜ合わせたら -
6
熱したフライパンにオイルをしき
生地を流し込み、
片面は弱火で蓋をして
気泡が見えたら裏返してサッと焼く -
7
お皿に盛り付け
★のクリームは泡立てて
トッピングと一緒にのせて
『完成』
