もちもちレンコンのチヂミ

レンコンは皮をむき、半分すりおろし残りはみじん切りにする。

にらは３～４㎝のざく切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

ボールにてんぷら粉を入れ、水、玉子を入れ軽く混ぜる。１とほんだし、塩を入れ混ぜ合わせる。

フライパンを中火弱で熱し、大さじ２の油をひき豚肉を重ならないように広げる。

その上から生地を流し入れ、いっぱいに広げる。

こんがり焼けたら、ひっくり返し片面も焼く。最後にゴマ油少々(分量外)鍋肌から入れ、フライパンを回し生地全体につける。

タレはお好みでどうぞ♡

今回は主人がいつも食べるタレを紹介しました。

タレの材料を入れ混ぜるだけ。

出来たてを是非どぅぞ（*^∀^*）

再度加熱する場合は、電子レンジではなくフライパンで。

。その方がサックリします。