もちもちスライスチーズ蒸しパン♪

はちみつをいれた甘さ控えめ蒸しパンです。出来立てはチーズがとろりで我が家の朝食メニューです。このレシピの生い立ち秋田県田沢湖のはちみつをいただいたので蒸しパンを適当に作っていたら、もちもちで好評に。卵の量を倍にしたのがよかったみたいです。甘さ控えめですので足りないときははちみつをかけたり、マーガリンをチョコットつけて食べてます。

1. 薄力粉 ８０g
2. 卵 ２個
3. スライスチーズ １～２枚
4. BP 小１
5. 塩 少々
6. 牛乳 大３
7. はちみつ 小２
8. 砂糖 小１
9. サラダ油 小１

1. 1

   ボールで卵と砂糖を混ぜ合わせます。

2. 2

   牛乳をレンジで温め（１５秒ぐらい）はちみつを溶かし１に入れ混ぜます。

3. 3

   サラダ油を混ぜ薄力粉、BP、塩を入れ混ぜます。

4. 4

   マフィンカップに油をぬってスプーンで３の生地を入れます。

5. 5

   スライスチーズを１/4づつちぎりながらカップに入れます。

6. 6

   強火で１０分蒸して出来上がり♪（私はお湯の入ったなべに直接カップをおいてふたの間にふきんをはさんで蒸しちゃいます。ガタガタうるさく型によってはダメかもしれませんが）

コツ・ポイントスライスチーズは普通のタイプで作ってますが糸はひきませんがとろけます。チーズは最後にカップにいれないと均等に入らなくなっちゃいます。混ぜ方はきれいな生地になる感じで結構適当です。途中で様子を見ようとふたを開ける時は火を消して下さいね！湯気でやけどしちゃいますので。