写真の写りがあまりよろしくありませんが、もちっりしたパンケーキです！
このレシピの生い立ち
なぜか強力粉で作りたいと思い、チャレンジしましたが、うまくいかず皆さんのよいとこを集めたつもりでした！なかなか料理てっ難しいですね！総合評価も、つくレポが来ないと成立しませんし是非またリベンジする予定です！
材料
- 小麦粉 25g
- 強力粉 75g
- 卵 1つ
- 卵黄としろみにわける！
- 白身にいれる＊砂糖 少し
- 卵黄にいれる☆砂糖 20g
- 牛乳 75cc
- バニラエッセンス 適量
- マーガリンセリエの型にぬる分 適量
- マーガリンフライパンにしく方 適量
- のせるマーガリン 適当
- はちみつ 適量
作り方
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1
まず、小麦粉を25g入れ、それ+75gの強力粉をいれ泡立て器で混ぜあわせでぐるぐる粉だけで混ぜる
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2
卵を卵黄と白身に分け白身は少し砂糖をいれ、冷凍庫へ卵黄には、牛乳、バニラエッセンスをいれ粉を全部入れてまぜる粘ってもいい
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3
白身をとりだし、H,Mでつのが立つ位まで、しっかりとあわだて、2の生地を少しずつ入れては、切るように混ぜる
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4
3をセリエのパンケーキ型にマーガリンをぬり3/4までいれ、フライパンに水をいれ、その中に入れて、お湯になるまでひをつける
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5
ぶくぶくしてきたら、火加減を調整しながら、まんべんなくお湯で蒸す！
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6
そして、調整をつづけながらある程度まで、時間模見続けて、お湯を捨て水が型に入らないようにとりだしてかえすマーガリン投入済
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7
そして、型からばすし、じっくりやき
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8
こげめが着くまで、やく！
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9
そしてまんべんなく焦げめがついたら、ひっくり返し、また焦げめがついたらまたかえす！
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10
両面火が通ったことを確認して、
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11
お皿において、マーガリンやはちみつなどをかけて、出来上がり！(・・;)
コツ・ポイント
もちっりもちもちかんがたまりません！でも並々ならぬ努力をしましたが、ふわふわ感がなく少し残念です！もしつくレポで、うまくいった方がおられたら、またリベンジしたいと思っています！例えおられなくともリベンジはしたいと思っていますのでこうごきたい
