沖縄のおやつであるヒラヤーチーを、芋くずをいれて、モチモチに作ってみました♪お酒のおつまみにもGOOD♪
このレシピの生い立ち
ほっともっとのゴーヤーデラックス弁当に入っている、御焼きが美味しくて、それをアレンジしたらヒラヤーチーのようになってしまいました(^▽^;)
しかし、なかなか美味しいと思います^^
材料
- じゃがいも 小1個
- 米粉 100g
- くず粉 100g
- ニラ 2本
- ツナ缶(小) 1/2個
- だしの素(顆粒) 小さじ2
- お水 100cc
- サラダ油(炒め用) 小さじ1
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、2cm角程度に切り、水にさらして灰汁を抜く。
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2
ニラは洗って、1cm程度に切る。
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3
じゃがいもを、柔らかくなるまでゆでる。
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4
ゆであがったじゃがいもは、熱いうちにつぶす。
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5
4に、お水、米粉、くず粉、だしの素を入れ混ぜる。
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6
5に、ニラ、ツナをいれ、さらに混ぜる。
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7
熱したフライパンに、サラダ油をひき、5をフライパンで表裏焼く。表裏とも焦げ目がついたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
＊今回は、小さめに作ってみました。
＊味が薄いようでしたら、ウスターソースをかけてお召し上がりください^^
＊味が薄いようでしたら、ウスターソースをかけてお召し上がりください^^
