もちもち食感大好き♪おつまみにもGood♪
ホットプレートで焼きながら食べても楽しい✿
このレシピの生い立ち
使い切れずに残っていた大根で♪
材料
- 大根 300g
- 長ネギ 5㎝
- 小麦粉 1/2C
- ●しょうゆ 小1
- ●酢 小1
- ●ごま油 少々
- 紅生姜 適宜
作り方
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1
大根を千切りにして(スライサーを使うと簡単)塩少々をまぶしておく
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2
小麦粉と水1/4Cを合わせる。そこに薄切りのネギと①を軽く絞って加え、良く混ぜる。
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3
油少々を入れたフライパンで丸く形を作りながら弱めの中火で焼く。フライ返しで押さえながらタネが透明になるまでが目安。
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4
焼けたら●を合わせたタレを塗り、刻んだ紅生姜をのせる。
コツ・ポイント
火が通ると白っぽかったタネが透明になります♪それが出来上がりのサイン✿
タレを塗るのが面倒ならつけながら食べてもO.K
その場合はタレの分量を少し増やしてね。
タレを塗るのが面倒ならつけながら食べてもO.K
その場合はタレの分量を少し増やしてね。
