キッシュの生地の中に短く切ったそうめんを入れるだけ！カサ増しにもなるし、ふわふわもちもちのキッシュにもなります！
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを使って何か作ろうと思い、このレシピを作りました！
材料
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2
- 塩こしょう 適量
- そうめん 1束
- 人参 1/2本
- キャベツ 1枚
- もやし 1/3袋
- サラダ油 適量
- (ケチャップ) 適量
作り方
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1
そうめんを沸騰したお湯に入れ、1分茹でる。茹でたそうめんを短く切る。
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2
人参、キャベツ、もやしを粗みじん切りに切る。
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3
2をサラダ油で炒める。
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4
ボールに卵を溶いて、牛乳、塩こしょう、1と3を入れて混ぜる。
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5
フライパンにサラダ油をひき、4を全部入れ、蓋をして、片面を約2分焼く。
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6
5の片面が焼けたら、ひっくり返さずにそのまま皿に取り、フライパンをかぶせ、いっきにフライパンと皿を同時にひっくり返す。
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7
6を蓋をして、片面約2分焼く。
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8
最後にキッシュを好きな大きさに切り、ケチャップを添えて完成！
コツ・ポイント
我が家は、小さいフライパンで焼いたので2回に分けて焼きました。
すぐに焼き色が付くため、その都度確認しながら焼いてください。
すぐに焼き色が付くため、その都度確認しながら焼いてください。
