おもちのアレンジ★わいわいホットプレートを囲めば、鉄板屋さんに来たみたいで楽しい～！同時調理できるめんたいアレンジも★
このレシピの生い立ち
お正月に余りがちなおもち。飽きてしまっても、アレンジすればおいしくペロリ(^O^)！
「YouTube JAにいがた南蒲」でレシピ動画公開中♪ぜひチェックお願いします。
なんかんライフ2022年1月号掲載レシピ
管理栄養士さんレシピ
材料
- 切りもち ４個
- 長芋 ２００ｇ程度
- 豚バラ肉 １２０ｇ
- 小ねぎ １/２袋
- 片栗粉 大さじ１
- ソース、マヨネーズ、小ねぎ、かつお節、青のり、紅しょうが 適量
作り方
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1
もちを１ｃｍ角に切る。長芋は皮をむき１ｃｍ角に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。
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2
もちと長芋、小ねぎをボールに入れ、片栗粉を加えて混ぜる。
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3
豚バラ肉を中火のホットプレートやフライパンで焼き、皿に取り出しておく。
②を平らにのばし、フタをして弱火で５分ほど焼く。 -
4
ヘラでギュッと押して形をととのえて裏返す。再びフタをしてもちがやわらかくなるまで焼く。
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5
やわらかくなったら豚バラ肉をのせる。
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6
ソース、マヨネーズ、小ねぎ、かつお節、青のり、紅しょうが等をトッピングして完成！
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7
同時調理できる「めんたいトッピングもち」も簡単おいしい♪レシピ動画をご覧ください。
コツ・ポイント
裏返す時にバラバラになりやすいですが、 またギュッと押し付けて形を整えればＯＫ！１人分サイズで作るのもいいですね。
