ピザより簡単なチーズのメニュー。
ソースを使わないから、チーズのおいしさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
最近醤油でつくるお好み焼きにハマってます。
材料
- ＜生地＞
- 小麦粉 100g
- 卵 1個
- だし汁 150ml
- ＜具＞
- もち 好きなだけ
- ベーコン 60gくらい
- キャベツ 1/4玉弱
- ねぎ 好きなだけ
- とろけるスライスチーズ 2枚
- ＜トッピング＞
- こいくち醤油 好きなだけ
- マヨネーズ 好きなだけ
- 鰹節 好きなだけ
作り方
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1
キャベツをみじん切りにする。ねぎは小口切り。ベーコン・もちは食べやすい大きさにそれぞれ切る。
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2
卵を泡だて器で空気を含むイメージでがんばって混ぜる。（泡立てなくて良い）
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3
手順2の卵に、だし汁＋小麦粉を加え、全体が混ざったら手順1の材料と、手でちぎりながらチーズを加え、軽く混ぜる。
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4
小さめのフライパンで中火で片面3～5分ずつ焼く。
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5
焼きあがったら刷毛で醤油を上面に塗り、好みでトッピングする。
コツ・ポイント
・ベーコンとチーズを入れるので、塩分はそれなりにあります。
・生地がゆるいので、硬めが好きな人は粉の量を調整してください。
・生地がゆるいので、硬めが好きな人は粉の量を調整してください。
