もちっカリっハッシュポテト

外はカリッと中はチーズでトロっと揚げないハッシュポテトですこのレシピの生い立ちハッシュポテトが冷凍庫になかったので、じゃがいもから作ってみよう！と、思いました

1. じゃかいも 2個
2. とろけるスライスチーズ 2枚
3. 塩 小さじ1
4. 片栗粉 小さじ1
5. 油 大さじ1

1. 1

   じゃがいもは5mm角ぐらいに切る
2. 2

   切ったじゃがいもを水にさらす
3. 3

   5分程水にさらして！水が透き通ったらゾルに上げて水気を切る
4. 4

   水気を切ったじゃがいもをボールに移して、塩片栗粉を入れ、全体に行き渡るように混ぜる

5. 5

   卵焼き用フライパンを熱し、油を引くそこに半量のじゃがいもを並べる
6. 6

   中火で5分ほど焼き、きつね色に焼けてきたら、スライスチーズを片側に並べる
7. 7

   半分に折り曲げ、弱火にし、蓋をして、中まで火を通す

8. 8

   蓋をとって、火力を上げ、水分を飛ばす

9. 9

   出来上がり！

コツ・ポイントじゃがいもにじっくり火を通し、外をカリッとさせること