中はもちっと外はサクッと新触感♥ ♥おつまみにも、お弁当にも良いですよ～♪※写真は３本分ですこのレシピの生い立ち春巻きの皮が無くて、生春巻きの皮があったので、作ってみました(^^♪
- ライスペーパー（大） 2枚
- 青しそ ４枚
- スライスチーズ １枚
- ベーコン（２０㎝位） １枚
- ★天ぷら粉 ６０ｇ
- ★水 １００ml位
- ★塩 少々
- 揚げ油 適量
作り方
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1
ライスペーパーを水道水でサッとくぐらせてから、キッチンバサミで半分にカットして重ねないで置いておく。
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2
スライスチーズは縦に４当分にし、ベーコンは５㎝位に４当分に切ります。
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3
ライスペーパーの上に、しそ、チーズ、ベーコンを重ねて、包んでいきます。
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4
ペーパーは薄いので、そっと両サイドをたたみます。
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5
下からくるくると出来るだけ空気が入らないようにきっちり巻きます。
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6
★を混ぜて、５をくぐらせて、１８０度の油でからっと揚げ、キッチンバサミで斜めに切って出来上がり★
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7
お弁当の一品になりました♥
コツ・ポイントスライスチーズは今回は溶けない方を使いましたが、お好みでOKです。ちなみに、天ぷら粉をつけずに素揚げにすると爆発してしまう事もありますので注意です！斜めにカットする時は、キッチンバサミの方が綺麗に切れると思いますよ(*^_^*)
