もずく天ぷら

おなかにやさしい、もずく入りかき揚げです
このレシピの生い立ち
沖縄出身で、もずくをよく貰うので

材料

  1. もずく　　 150㌘
  2. 玉ねぎ　　 2/1個
  3. 人参　　　 2/1個
  4. ゴボウ　　 2/1本
  5. シーチキン 2/1缶
  6. 卵　　　　 １個
  7. 小麦粉　　 50㌘
  8. ベーキングパウダー ３㌘
  9. ほんだし　　 小１

作り方

  1. 1

    人参･玉ねぎ･ゴボウ　は千切りにして、水気を切ってボウルに入れ、少し塩をふり、もみます

  2. 2

    ①にほんだし2/1

    シーチキン2/1

    卵･もずくを入れてまぜたる

  3. 3

    ②に小麦粉とベーキングパウダーを入れてまぜます。タネの完成

  4. 4

    油を温めて、手のひらサイズに成型したタネを、180度で４分ぐらい揚げたら完成

コツ・ポイント

たっぷりの油で揚げると、カリカリになります。

揚げ途中、真ん中に箸を2、3回さすと、火が通りやすいです

Tags:

ほんだし　　 / もずく　　 / ゴボウ　　 / シーチキン / ベーキングパウダー / 人参　　　 / 卵　　　　 / 小麦粉　　 / 玉ねぎ　　

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