もずくスープ

余ったお肉があれば、直ぐに出来る簡単レシピです。ぜひお試し下さい。このレシピの生い立ちおつとめ品で半額のもずくを、その日のうちにお料理しようと時短を最優先して作ってみました。

1. 豚肉 2枚
2. もずく 1パック
3. 花かつお 1拳
4. 塩 2つまみ
5. 醤油 2まわし
6. 砂糖 1つまみ

1. 1

   豚肉ともずく以外を水500ccで沸騰させる。
2. 2

   豚肉は一口大にカットし、中火にして投入。お肉に火が通り、油が鍋にまわったらもずくを投入し、そのまま2,3分火にかけて出来上がりです。
3. 3

   味見をして薄い場合は、鰹だしの素で味を整えて下さい。

コツ・ポイント出来上がりに白髪ネギ、小口切りネギをのせると食感も見た目も美味しくなります。コツは鰹だしの味をきかせると良いかと思います。ポイントは、とにかく手、指で掴んで計量するので簡単です。