もずくの塩抜き

呼び塩でしっかり塩抜き(^ ^)

材料

  1. もずく 1パック(500g)
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 水 たっぷり

作り方

  1. 1

    塩漬けもずくをザルにあけ、全体の塩を洗い流す

    • もずくの塩抜き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに薄めの塩水をため【1】を漬けて一晩おく

    • もずくの塩抜き作り方2写真
  3. 3

    【2】をザルにあけ、よく洗い流す

    • もずくの塩抜き作り方3写真
  4. 4

    余分な水気をしっかり切る。。。完成♪

    その後は好きな料理にお使い下さいね(^-^)

    • もずくの塩抜き作り方4写真
  5. 5

    もずく酢

    【レシピID: 21384806】

    • もずくの塩抜き作り方5写真
  6. 6

    もずくのお吸い物

    【レシピID: 21383587】

    • もずくの塩抜き作り方6写真

コツ・ポイント

もずくだけでなく塩漬けされている食品の塩抜きは、呼び塩(薄い塩水)を使う

置き時間は一晩じゃなく1時間位でも大丈夫ですが、塩抜きがあまかったりする場合もあるので、私は前日に漬けて一晩放置しちゃいます♪

Tags:

もずく / 塩 / 水

これらのレシピも気に入るかもしれません