グッチ裕三sanのレシピです。だし醤油は、濃口醤油と、みりんを同量で割って作りました。
このレシピの生い立ち
「なんちゃってまったけご飯」とセットで美味しいです。
材料
- エリンギ ４本
- かまぼこ ８枚
- 銀杏 １２粒
- 三つ葉 ８本
- まったけ風味のお吸い物の素 ４袋
- 酒 大さじ３杯
- だし醤油 大さじ３杯
- すだち 適量
作り方
-
1
エリンギは縦に切り、斜めにスライスします。フライパンで酒と、だし醤油で味を付けながら炒めます。
-
2
器に①、かまぼこ、銀杏、まつたけ風味のお吸い物のもとをお湯で溶かし具をこしたもの、だし醤油、を加えて完成。
-
3
はごろもフーズ㈱の、ぎんなん、使いきりサイズ、内容量３０ｇを使用しました。
