たくさんできるからジャブジャブ付けてもOK！焼肉だけじゃなくって、野菜炒めにもどうぞ！このレシピの生い立ち海外で『えば○焼肉のたれを』買うのは無理と思い本やらネットで探し、トライ♪自分なりに少しづつ、分量を変えたりしてこのレシピになりました
- 玉ねぎ 小１個
- 人参 半分
- にんにく ２かけ
- しょうが １０gくらい
- りんご ４/1
- 酒 半カップ
- みりん 半カップ
- 醤油 ２カップ
- 砂糖 ７０g～８０g
- 味噌 ４０ｇ
- レモン汁 大さじ半
- すりゴマ 大さじ２
- 唐辛子 ２本
- はちみつ 大さじ１
- 固形スープの素 １個
作り方
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1
鍋に酒とみりんを火にかけて煮切る
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2
１の鍋に醤油を１カップ半と砂糖を加える
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3
ミキサーに野菜と、りんご、唐辛子ゴマ、残り半カップの醤油、味噌を入れてが～！と混ぜる
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4
鍋に３を加え、はちみつとスープの素を入れて２０～３０分中火で吹き零れないように煮込む。
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5
レモン汁を加えて出来上がり
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6
完全に冷ましてから清潔な瓶に入れる。冷蔵庫で保存してください
コツ・ポイントぐらぐらと煮るとすぐに吹き上がってきます。気をつけて鍋はほわほわ状態がベスト！吹き零れないようにしてね！
