もう品欲しい時にからしじょうゆ和え

簡単♪すぐ出来る♪ほんのりと、からしがアクセントになって、オシャレな味に♪このレシピの生い立ちからしが入っていると子供は無理かな…とおもうけど、逆にもりもりよく食べるので、我が家では定番です！！

1. もやし 1袋
2. 小松菜(2cm幅に切る) 1袋
3. しょうゆ 大さじ1
4. 塩 少々
5. からし(チューブ) 約2cm

1. 1

   もやしを水の中にいれ、火をつける。
2. 2

   その間に小松菜を切り、もやしが沸騰してきたら小松菜を入れ、40秒ぐらいかき混ぜたらザルにあける。
3. 3

   ボールを下にかまし、何度か水を替え、野菜をひやす。
4. 4

   からしをしょうゆで解き、よく水を切った野菜に、塩とからしじょうゆを入れ、混ぜ合わせ、出来上がり♪

コツ・ポイント☆下茹でのあと、よく冷やすと良いです♪☆味付けの前に野菜の水をよく切ると、味がよくなじみます♪