もう品柔らかせせりの筍とワラビの煮物

簡単過ぎてごめんなさい。せせりを足すことでボリュームも出ます♪混ぜ込みご飯にも使えますよ。

1. せせり 100g
2. 筍の水煮 150g
3. わらび（アク抜きしたもの） 150g
4. お酒 大さじ1
5. 追いがつお　つゆ 100cc
6. 水 300cc
7. 醤油 少々

1. 1

   せせり・筍・わらびを食べやすい大きさに切っておきます。

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   鍋に水とお酒を入れ沸騰してきたら、せせりを入れアクを取る。

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   アクが取れたら、筍・わらび・追いがつおつゆを入れ、中火～弱火で15分ほど煮る。

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   最後にもう3分ほど強火にして煮詰める。ここで味が薄ければ醤油を少し足してください。

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   残ったら少し刻んでご飯に混ぜ込んでも美味しいです。混ぜ込みご飯に使う時は4で煮込む時間を長くしてください。
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   めんつゆを使った”もう1品★厚揚げとしめじのとろ煮★”レシピID : 19831450

コツ・ポイント・ずっと落し蓋をして煮ると、味の染み込みが穏やかで時間がかかるように感じました。途中で外して煮てみてください。・がっつり系にしたい時は、せせりの量を増やしてくださいね。・追いがつおつゆとっても便利なんです♪